Taché, J.; Carpentier, B. (2014). «Hygiene in the home kitchen: Changes in behaviour and impact of key microbiological hazard control measures». Food Control. 35: 392–400. doi:10.1016/j.foodcont.2013.07.026.
Lisa., Casali (2011). Cucinare in lavastoviglie : gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario. Milano: Gribaudo. ISBN9788858004340. OCLC898508940.