Ольга ШамкутьКондитер. — Учебное пособие. — С. 84—87.
cntd.ru
docs.cntd.ru
ГОСТ Р 52409-2005. Продукция безалкогольного и слабоалкогольного производства. Термины и определения.
lexicography.online
Фасмер М.Сироп // Этимологический словарь русского языка. В 4 т. Том 3 / Перевод с нем. и дополнения О.Н. Трубачева. — 2-е изд., стер. — М.: Прогресс, 1987. — С. 627. — 832 с.