Kubis merah (Indonesian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Kubis merah" in Indonesian language version.

refsWebsite

Global rank Indonesian rank

792^nd place

8^th place

5^th place

7^th place

low place

248^th place

low place

872^nd place

low place

low place

low place

5,001^st place

1semanticscholar.org

11^th place

330^th place

1stikes-isfi.ac.id

low place

low place

1,734^th place

371^st place

low place

277^th place

core.ac.uk

Erwin, Nur, M. A., dan Panggabean, A. S. (2015). "Potensi Pemanfaatan Ekstrak Kubis Ungu (Brassica oleracea L.) sebagai Indikator Asam Basa Alami" (PDF). Jurnal Kimia Mulawarman. 13 (1): 15. ISSN 1693-5616.

google.co.id

Selby, Anne. Makanan Berkhasiat: 25 Makanan Bergizi Super untuk Kesehatan Prima. Esensi. hlm. 46. ISBN 978-979-781-081-8.
Sunarjono, Hendro (2013). Nurrohmah, Febriani Ai, ed. Bertanam 36 Jenis Sayur. Depok: Penebar Swadaya. hlm. 71. ISBN 978-979-002-579-0.
Juliastuti, H, dkk. (2021). Yuslianti, Eusi Reni, ed. Sayuran dan Buah Berwarna Merah: Antioksidan Penangkal Radikal Bebas. Sleman: Penerbit Deepublish. hlm. 49–50. ISBN 978-623-02-2596-3.
Soenardi, T., dan Tim Yayasan Gizi Kuliner Jakarta (2013). Hardiman, I., dan Lestari, Y., ed. Teori Dasar Kuliner: Teori Dasar Memasak untuk Siswa, Peminat dan Calon Profesional. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 142. ISBN 978-979-22-9629-7.
Andrianto, Catur (2014). Tips Memilih dan Menyimpan Sayur-Mayur. Sleman: Suaka Media. hlm. 84. ISBN 978-602-14820-0-1.
Irianti, T. T., Pramono, S., dan Sugiyanto (2022). Siti, ed. Penuaan dan Pencegahannya: Proses Faali, Biokimiawi, dan Molekuler. Sleman: Gadjah Mada University Press. hlm. 80. ISBN 978-623-359-026-6.
Artiningsih, Ni Komang Ayu (2021). Nursanty, Eko, ed. Pengelolaan Lingkungan dan Pengolahan Limbah pada Industri Pertanian dan Pangan: Menuju Upaya Pengolahan Limbah (Zero Waste). Semarang: Penerbit Butterfly Mamoli Press. hlm. 10. ISBN 978-623-96425-3-2.
Saragih, Bernatal (2018). Bawang Dayak (Tiwai) sebagai Bahan Pangan Fungsional. Sleman: Deepublish. hlm. 52. ISBN 978-602-475-200-2.
Wattimena, G. A., dkk. (2018). Bioteknologi dalam Pemuliaan Tanaman. Bogor: PT Penerbit IPB Press. hlm. 69. ISBN 978-979-493-289-6.
Winarto, W. P., dan Tim Lentera (2004). Memanfaatkan Tanaman Sayur untuk Mengatasi Aneka Penyakit. Jakarta: AgroMedia Pustaka. hlm. 40. ISBN 979-3357-83-5.
Sutomo, Budi (2016). 378 Resep Jus dan Ramuan Herbal. Jakarta: Kawan Pustaka. hlm. 56. ISBN 979-757-646-9.
Subarnas, Nandang (2007). Terampil Berkreasi: Keterampilan untuk Kelas VIII Sekolah Menengah Pertama Jilid 2. Bandung: Grafindo Media Pratama. hlm. 48. ISBN 979-758-346-5.
Lingga, Lanny (2012). The Healing Power of Anti-oxidant. Jakarta: Penerbit PT Elex Media Komputindo. hlm. 123–124. ISBN 978-602-00-3083-8.
Santoso, Umar (2021). Antioksidan Pangan. Sleman: Gadjah Mada University Press. hlm. 174–175. ISBN 978-602-386-070-8.
Astawan, M., dan Kasih, A. L. (2008). Khasiat Warna-Warni Makanan. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 144. ISBN 978-979-22-3607-1.
Alristina, A. D., dkk. (2021). Ilmu Gizi Dasar: Buku Pembelajaran. Grobogan: CV. Sarnu Untung. hlm. 132–133. ISBN 978-623-6766-49-1.
Sari, Lenan (2016). Wiliam, Dani, ed. Cara Sehat Cepat Hamil. Yogyakarta: Flashbooks. hlm. 39. ISBN 978-602-391-193-6.
Adriani, M., dan Wirjatmadi, B. (2014). Gizi dan Ksehatan Balita: Peranan Mikro Zinc pada Pertumbuhan Balita. Jakarta: Kencana. hlm. 67–68. ISBN 978-602-7985-52-0.
Wahyuningsih, Rina (2019). Biomagz Berbasis Kearifan Lokal. Penerbit Ernest. hlm. 18. ISBN 978-602-564-064-3.
Sunarjono, H., dan Nurrohmah, F. A. (2018). Bertanam Sayuran Daun dan Umbi. Jakarta: Penebar Swadaya. hlm. 39. ISBN 978-979-002-846-3.
Nuraida, dkk. (2022). Monograf Konsentrasi Ekstrak Serai Wangi: Kajian Mortalitas Ulat Grayak (Spodoptera litura). Guepedia. hlm. 44.
Istiqomah, Siti. Menanam Hidroponik. Azka Press. hlm. 42. ISBN 978-979-121-148-2.
Marzuki, I., dkk. (2021). Watrianthos, Ronal, ed. Budi Daya Tanaman Sehat Secara Organik. Yayasan Kita Menulis. hlm. 22. ISBN 978-623-6840-30-6.
Hubeis, M., Widyastuti, H., dan Wijaya, N. H. (2013). Prospek Pangan Organik Bernilai Tambah Tinggi Berbasis Petani. Bogor: PT Penerbit IPB Press. hlm. 219. ISBN 978-979-493-542-2.
Rizki, Farah (2013). The Miracle of Vegetables. Jakarta Selatan: PT Agromedia Pustaka. hlm. 131. ISBN 979-006-447-0.
Yasa Boga (2005). Resep Praktis dan Lezat Salad Cita Rasa Asia dan Barat. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 19.
Suharni, I. E., dan Astutik, R. Y. (2016). Menopause: Masalah dan Penanganannya. Sleman: Penerbit Deepublish. hlm. 161. ISBN 978-602-453-152-2.
Marsden, Kathryn (2008). The Complete Book of Food Combining: Panduan Diet Sehat Terlengkap, Terbaru, dan Mudah Sekali Dipraktikkan. Diterjemahkan oleh Dharma, Lala Herawati. Bandung: Penerbit Qanita. hlm. 62. ISBN 978-9793269-72-6.
HArtono, A., Iwan, R., dan Dewi, J. (2021). Mayasari, Lidya, ed. Lezat tapi Bikin Langsing: Menu Favorit Hidup Sehat. Yogyakarta: Nigtoon Cookery. hlm. 41. ISBN 978-623-91466-8-9.
Setiarto, R. Haryo Bimo (2020). Teknologi Fermentasi Pangan Tradisional dan Produk Olahannya. Guepedia. hlm. 271. ISBN 978-602-443-769-5.
Kim, Sachi D. (2018). 260 Resep Jus Buah dan Sayur. Yogyakarta: Genesis. hlm. 12. ISBN 978-602-5713-10-1.
Dalaimartha, S., dan Adrian, F. (2013). Fakta Ilmiah Buah dan Sayur. Penebar Plus+. hlm. 115. ISBN 978-602-866-189-8.
Tumiwa-Bachrens, Inge (2019). Makan Sehat Itu Mudah: 101 Resep Masakan Rumah Sederhana. Jakarta Selatan: Kawan Pustaka. hlm. 157. ISBN 978-979-757-666-0.
Lingga, Lanny (2010). Cerdas Memilih Sayuran: Plus Minus 54 Jenis Sayuran. Jakarta: PT AgroMedia Pustaka. hlm. 224. ISBN 979-006-306-7.
Servan-Schreiber 2010, hlm. 297. Servan-Schreiber, David (2010). Hidup Bebas Kanker: Terobosan Terbaru Mencegah, Melawan dan Mengobati Kanker. Bandung: Qanita. ISBN 978-602-8579-39-1.
Servan-Schreiber 2010, hlm. 298. Servan-Schreiber, David (2010). Hidup Bebas Kanker: Terobosan Terbaru Mencegah, Melawan dan Mengobati Kanker. Bandung: Qanita. ISBN 978-602-8579-39-1.
Servan-Schreiber 2010, hlm. 299. Servan-Schreiber, David (2010). Hidup Bebas Kanker: Terobosan Terbaru Mencegah, Melawan dan Mengobati Kanker. Bandung: Qanita. ISBN 978-602-8579-39-1.
Widyanto, R. M., dkk. (2021). Gizi Molekuler. Malang: UB Press. hlm. 142. ISBN 978-623-296-312-2.
Navari, Tim (2015). 1001 Makanan Sehat. Jakarta: Penerbit PT Elex Media Komputindo. hlm. 27. ISBN 978-602-02-5796-9.
Sovia, Emma (2015). Damaya, ed. Buat Anak Anda Jago Eksakta!. Yogyakarta: Diva Press. hlm. 189. ISBN 978-602-255-851-4.
Setiadi, Hilmi. Penggunaan Bahan Alami untuk Kehidupan Sehari-hari. Victory Pustaka Media. hlm. 9.
Saati, E. A., dkk. (2019). Pigmen sebagai Zat Pewarna dan Antioksidan Alami. Malang: UMM Press. hlm. 13. ISBN 978-979-796-434-4.
Lestario, Lydia Ninan (2017). Antosianin. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. hlm. 116. ISBN 978-602-386-277-1.
Ehret, Arnold (2011). Puasa Rasional. Diterjemahkan oleh Eta, Agustina Reni. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 84. ISBN 978-979-22-7699-2.
Chang, Raymond (2005). Kimia Dasar: Konsep-Konsep Inti Jilid 2 (edisi ke-3). Jakarta: Penerbit Erlangga. hlm. 143.
Darmayanti, N. W., S., Wijaya, I. K. W. B., dan Haifaturrahmah (2020). Buku Panduan Praktikum IPA Terpadu: Berpendekatan Saintifik dengan Berorientasi pada Lingkungan Sekitar (untuk SMP/MTs). Badung: Nilacakra. hlm. 21. ISBN 978-623-7352-91-4.
Suryani, MAirizki, F., dan Putra, A. Y. (2020). Kimia Dasar Pertanian. Pekanbaru: UIR Press. hlm. 88. ISBN 978-979-3793-98-6.
Tim Grasindo (2016). Rangkap: Rangkuman Terlengkap Teori dan Rumus Matematika & IPA SMP/MTs. Gramedia Widiasarana Indonesia. hlm. 251. ISBN 978-602-375-431-1.
Dahlan, Tina (2010). Game Sains Kreatif dan Menyenangkan untuk Meningkatkan Potensi dan Kecerdasan Anak. Bandung: Ruang Kata. hlm. 71. ISBN 978-602-8389-26-6.
Kumalaningsih, Sri (2016). Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan. Malang: UB Press. hlm. 29. ISBN 978-602-432-058-4.
Syailani (2019). Pangestuti, Artina Wiludjeng, ed. Kimia Sahabatku dan Kimia Kompetensiku. Surakarta: CV Kekata Group. hlm. 10. ISBN 978-602-457-269-3.

semanticscholar.org

pdfs.semanticscholar.org

Lukitasari, D. M., dkk. (2017). "Mikroenkapsulasi Pigmen dari Kubis Merah: Studi Intensitas Warna dan Aktivitas Antioksidan" (PDF). Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 28 (1): 1. ISSN 1979-7788.

stikes-isfi.ac.id

e-jurnal.stikes-isfi.ac.id

A’ini, S. A., dan Dhurhania, C. E. (2021). "Analisis Kadar Vitamin C pada Kubis Merah (Brassica oleraceaL. var capitata) yang Dibuat Jus dengan Variasi Lama Penyimpanan A". Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. 6 (2): 216. ISSN 2502-647X.

sttif.ac.id

ejournal.sttif.ac.id

Effendi, F., Setiawan, M. I., dan Lestari, A. (2019). "Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Bunga Kubis Merah (Brassica oleracea L.) Sebagai Antioksidan dengan Metode DPPH". Jurnal Farmamedika. 4 (1): 30.

undip.ac.id

ejournal.undip.ac.id

Putri, A. S., Kristiani, E. B., dan Haryati, S. (2018). "Kandungan Antioksidan pada Kubis Merah (Brassica oleracea L.) Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Kerupuk". Metana. 14 (1): 1. ISSN 1858-2907.

unej.ac.id

jurnal.unej.ac.id

Putri, R. R. R. F., Ulfa, E. U., dan Riyanti, R. (2014). "Uji Aktivitas Antiplatelet Ekstrak Etanol Kubis Merah (Brassica oleracea var. capitata L.)". e-Jurnal Pustaka Kesehatan. 2 (1): 111.

unpad.ac.id

jurnal.unpad.ac.id

Tensiska, Sumanti, D. M., dan Pratamawati, A. (2010). "Stabilitas Pigmen Antosianin Kubis Merah (Brassica oleraceae var capitata L.f. rubra (L.) Thell) Terenkapsulasi pada Minuman Ringan yang Dipasteurisasi". Bionatura - Jurnal Ilmu-ilmu Hayati dan Fisik. 12 (1): 42. ISSN 1411-0903.

wima.ac.id

journal.wima.ac.id

Putri, N. I., dkk. (2019). "Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Enkapsulan dalam Proses Pembuatan Serbuk Antosianin dari Kubis Merah dan Bunga Telang". Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi. 18 (1): 2.

worldcat.org

Putri, A. S., Kristiani, E. B., dan Haryati, S. (2018). "Kandungan Antioksidan pada Kubis Merah (Brassica oleracea L.) Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Kerupuk". Metana. 14 (1): 1. ISSN 1858-2907.
Lukitasari, D. M., dkk. (2017). "Mikroenkapsulasi Pigmen dari Kubis Merah: Studi Intensitas Warna dan Aktivitas Antioksidan" (PDF). Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 28 (1): 1. ISSN 1979-7788.
A’ini, S. A., dan Dhurhania, C. E. (2021). "Analisis Kadar Vitamin C pada Kubis Merah (Brassica oleraceaL. var capitata) yang Dibuat Jus dengan Variasi Lama Penyimpanan A". Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. 6 (2): 216. ISSN 2502-647X.
Erwin, Nur, M. A., dan Panggabean, A. S. (2015). "Potensi Pemanfaatan Ekstrak Kubis Ungu (Brassica oleracea L.) sebagai Indikator Asam Basa Alami" (PDF). Jurnal Kimia Mulawarman. 13 (1): 15. ISSN 1693-5616.
Tensiska, Sumanti, D. M., dan Pratamawati, A. (2010). "Stabilitas Pigmen Antosianin Kubis Merah (Brassica oleraceae var capitata L.f. rubra (L.) Thell) Terenkapsulasi pada Minuman Ringan yang Dipasteurisasi". Bionatura - Jurnal Ilmu-ilmu Hayati dan Fisik. 12 (1): 42. ISSN 1411-0903.