Recipes for Dishes[pranala nonaktif permanen]Ain-i-Akbari, oleh Abu'l-Fazl ibn Mubarak. Terjemahan bahasa Inggris oleh H. Blochmann dan Colonel H. S. Jarrett, 1873 – 1907. The Asiatic Society of Bengal, Calcutta, Volume I, Bab 24, halaman 59. Kutipan: "10. Quṭáb, which the people of Hindústán call sanbúsah. This is made several ways. 10 s. meat; 4 s. flour; 2 s. g'hí; 1 s. onions; ¼ s. fresh ginger; ½ s. salt; 2 d. pepper and coriander seed; cardamum, cuminseed, cloves, 1 d. of each; ¼ s. of summáq. This can be cooked in twenty different ways, and gives four full dishes." Diakses 2 Juli 2009.
samosa-connection.com
Origin www.samosa-connection.com. sambusak: "daging cincang yang dimasak bersama badam, pistasio, bawang bombai, dan rempah-rempah yang dibungkus amplop tipis dari terigu, dan digoreng hingga garing dalam minyak samin."
