Aioli (Italian Wikipedia)

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Salsa alioli o aioli, su cibo360.it. URL consultato il 21 ottobre 2015.

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Ricetta Aioli, su GialloZafferano.it. URL consultato il 21 ottobre 2015.

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(EN) Carolyn Miller, Williams-Sonoma Collection: Seafood, Simon and Schuster, 2005, p. 14, ISBN 0-7432-6188-7.

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(PDF) André Mistral - Trésor de la langue d'Oc (PDF) (archiviato dall'url originale il 5 marzo 2016).