Barrique (Italian Wikipedia)

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Per approfondimenti vedi la tabella in La barrique strategia enologica Archiviato l'8 marzo 2016 in Internet Archive.
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La barrique è come l'arrosto attenti a non bruciarla Archiviato il 4 marzo 2016 in Internet Archive. (vedi sezione Perché si fa la tostatura?)
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