Brie (Italian Wikipedia)

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Il Brie, su brie.it. URL consultato il 24 settembre 2014.

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Giorgio Ottogalli, Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo, HOEPLI EDITORE, 2001, pp. 237-238.

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Brie in Vocabolario, su treccani.it. URL consultato il 24 settembre 2014.