Caciocavallo palermitano (Italian Wikipedia)

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Patto Territoriale Alto Belice Corleonese - Guida Gastronomica (PDF), su altobelicecorleonese.com. URL consultato il 30 luglio 2010 (archiviato il 26 agosto 2014).
Patto Territoriale Alto Belice Corleonese - Guida ai comuni - Godrano (PDF), su altobelicecorleonese.com. URL consultato il 30 luglio 2010 (archiviato il 13 febbraio 2015).

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Caciocavallo Palermitano (PDF) ^{[collegamento interrotto]}, in Guida ai formaggi di Sicilia (da Polifemo ai giorni nostri). URL consultato il 30 luglio 2010.

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