Cantuccio (Italian Wikipedia)

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I Cantucci toscani sono Igp. Ma attenzione a non confonderli con i Biscotti di Prato, su Gambero Rosso. URL consultato il July 6, 2017.

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Marco Ferri, La vera storia dei cantucci e dei biscotti di Prato, Le Lettere, 2008, ISBN 88-6087-179-4.

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Cantucci toscani IGP e Biscottini di Prato, su taccuinistorici.it. URL consultato il July 6, 2017.

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http://www.teatronaturale.it/tracce/italia/11495-agroalimentare-salvadori:-nasce-assocantuccini-buon-esempio-per-fare-sistema.htm

treccani.it

cantùccio, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.