Castagnaccio (Italian Wikipedia)

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«Pillade da Lucca: fu il primo che mangiasse castagnazzi, et minestra di semola, et di questo ne riportò loda» da "anonimo, cittadino di Utopia", Catalogo dell'inventori delle cose, che si mangiano, et delle bevande c'hoggidi s'usano, p. 68., pubblicato in appendice ad Ortensio Lando, Commentario delle piu notabili et mostruose cose d'Italia, et altri luoghi, Venezia, 1547.

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La Torta di Neccio o Castagnaccio di Stazzema, su turismo.intoscana.it. URL consultato l'11 giugno 2014 (archiviato il 14 luglio 2014).

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