Ultimo giro d'autore, addio a Zito, in La Repubblica, Bari, 30 agosto 2014. URL consultato il 13 gennaio 2016.
«Nella bottega di papà Vincenzo è nato il panino cegliese, farcito con tonno in olio extravergine d'oliva, fette di provolone stagionato e piccante, capperi dissalati e fette di mortadella, boccone che di cegliese ha l'intuizione di Zito»