Elicicoltura (Italian Wikipedia)

Prehistoric edible land snails in the circum-Mediterranean: the archaeological evidence., D. Lubell. In J-J. Brugal & J. Desse (eds.), Petits Animaux et Sociétés Humaines. Du Complément Alimentaire Aux Ressources Utilitaires. XXIVe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, pp. 77-98. Antibes: Éditions APDCA.
Are land snails a signature for the Mesolithic-Neolithic transition? In, M. Budja (ed.), Neolithic Studies 11. Documenta Praehistorica XXXI: 1-24. D. Lubell.

web.archive.org

Le specie commerciali Archiviato il 2 agosto 2017 in Internet Archive.:
Raccolta e spurgamento, su istitutodielicicoltura.it. URL consultato il 27 luglio 2017 (archiviato dall'url originale il 2 agosto 2017).
Elicicoltura – Allevamento a ciclo completo, su istitutodielicicoltura.it. URL consultato il 27 luglio 2017 (archiviato dall'url originale il 3 agosto 2017).
Il Mercato, su istitutodielicicoltura.it. URL consultato il 27 luglio 2017 (archiviato dall'url originale il 31 luglio 2017).
Grafici - Mercato mondiale delle Lumache da gastronomia Helix, su istitutodielicicoltura.it. URL consultato il 27 luglio 2017 (archiviato dall'url originale il 3 agosto 2017).