Forchetta (Italian Wikipedia)

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Chiara Frugoni, Medioevo sul naso. Occhiali, bottoni e altre invenzioni medievali, Laterza, Roma-Bari, 2001, pp. 114,157, ISBN 978-88-420-7356-7. Cfr anche: Quartely Review Vol.LVII, 1836, pp. 418-423; l'Opera Omnia di Pier Damiani ("S. Petri Damiani S.R.E. cardinalis episcopi ostiensis, ordinis s. Benedicti, e congregatione fontis-avellanæ Opera Omnia collecta primum ac argumentis et notationibus illustrata", 1867, Harward Divinity School, Andover-Harvard Theological Library) si può consultare in merito al cap. XI, col. 744.

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Italy's Reigning King of Pasta Cooks, Writes and Eats Versione digitale dell'articolo del 5 ottobre, 1977 a pagina 65, su nytimes.com.

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Treccani|forchetta (Enciclopedia-Italiana).

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Fitzwilliam Museum – A combination Roman eating implement, su fitzmuseum.cam.ac.uk (archiviato dall'url originale il 7 dicembre 2008).
Brucchiéra (vròcca) - Prima attestazione della forchetta moderna, su cucina.corriere.it, 11 ottobre 2014 (archiviato dall'url originale il 16 ottobre 2014).