Formaggio a pasta fusa (Italian Wikipedia)

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Giorgio Ottogalli, Atlante dei formaggi, Milano, Ulrico Hoepli editore, 2002, pp. 315-316.

Emmi Gerber – Über Gerber, su emmi-gerber.ch, Emmi Fondue AG. URL consultato il 26 marzo 2013 (archiviato dall'url originale il 31 maggio 2013).
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