Frascarelli (Italian Wikipedia)

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Accademia italiana della cucina e Touring Club Italiano (2003), [pagine mancanti]; Badii (2010), p. 15; Edizioni Del Baldo, p. 30; I frescarelli marchigiani, su saperesapori.it (archiviato dall'url originale il 15 novembre 2013). Accademia italiana della cucina e Touring Club Italiano, Lombrichelli (all'uso di Viterbo), in La Cucina del Bel Paese, 1ª ed., Milano, Touring Editore, 2003, ISBN 88-365-2957-7. Michela Badii, Introduzione, in Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni. Pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile, collana Filosofia, Storia, Scienze sociali – Dipartimento di Studi Storico-Sociali e Filosofici, Università degli Studi di Siena, Milano, FrancoAngeli, 2010. Pasta al sugo "di magro", in Spaghetti. Pasta e sughi classici della tradizione italiana, collana Ricette della tradizione, Quaderni n. 16, Castelnuovo del Garda, Edizioni Del Baldo.

Calendario etnoantropologico: Festa di San Leucio e distribuzione dei "frascareje, su sbsae-aq.beniculturali.it, MiBACT, Villavallelonga (AQ), 11 gennaio 2017 (archiviato dall'url originale il 14 gennaio 2018); Introdacqua, su abruzzoturismo.it (archiviato dall'url originale il 23 settembre 2021); Piatti tipici, su vallidellorso.it, Consorzio forestale Le Valli dell'Orso (archiviato dall'url originale il 17 luglio 2018).
Primi piatti: frascarelli, su corriereproposte.it (archiviato dall'url originale il 4 agosto 2014).
Accademia italiana della cucina e Touring Club Italiano (2003), [pagine mancanti]; Badii (2010), p. 15; Edizioni Del Baldo, p. 30; I frescarelli marchigiani, su saperesapori.it (archiviato dall'url originale il 15 novembre 2013). Accademia italiana della cucina e Touring Club Italiano, Lombrichelli (all'uso di Viterbo), in La Cucina del Bel Paese, 1ª ed., Milano, Touring Editore, 2003, ISBN 88-365-2957-7. Michela Badii, Introduzione, in Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni. Pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile, collana Filosofia, Storia, Scienze sociali – Dipartimento di Studi Storico-Sociali e Filosofici, Università degli Studi di Siena, Milano, FrancoAngeli, 2010. Pasta al sugo "di magro", in Spaghetti. Pasta e sughi classici della tradizione italiana, collana Ricette della tradizione, Quaderni n. 16, Castelnuovo del Garda, Edizioni Del Baldo.