Frittata (Italian Wikipedia)
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- FRITTATA ROGNOSA, su Accademia Italiana della Cucina. URL consultato il 6 marzo 2024.
calabriaportal.com
- Francesco Stuppello, Frittata di Cipolle: la ricetta originale calabrese, su www.calabriaportal.com. URL consultato il 25 luglio 2024.
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- Frittata di patate e cipolle: la versione facile e irresistibile, su Corriere della Sera, 3 agosto 2021. URL consultato il 25 luglio 2024.
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- Ricetta Frittata di cipolle, su Il Cucchiaio d'Argento. URL consultato il 25 luglio 2024.
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books.google.it
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- Frittata con gli zoccoli. La ricetta, su LunaMagazine, 6 marzo 2020. URL consultato il 14 ottobre 2021.
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- Vedi la pagina Archiviato il 1º febbraio 2009 in Internet Archive. della pro loco di Padula.
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- omelette, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- Vocabolario Treccani. frittata, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
web.archive.org
- Pellegrino Artusi, La Scienza in cucina e l'arte del mangiar bene, 1ª ed., Landi, 1891. URL consultato il 2013 (archiviato dall'url originale il 5 marzo 2016).«[zucchini] friggeteli nel lardo o nell'olio, aspettando che sieno rosolati per versare le uova.»
- Vedi la pagina Archiviato il 1º febbraio 2009 in Internet Archive. della pro loco di Padula.