Frittellone (Italian Wikipedia)

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FRITTELLONI, su Il Portale dei Civitonici. URL consultato il 16 giugno 2015.

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Pane e pizza, Touring Editore, 2004, ISBN 88-365-3052-4.

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Frittellone di Civita Castellana, su prodottitipici.com. URL consultato il 16 giugno 2015.