Gaz (dolce) (Italian Wikipedia)

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(EN) Heavenly Persian Nougat – Candy Atlas, su Candy Atlas. URL consultato il 29 ottobre 2015.

Bahram Grami, Gaz of Khunsar: The manna of persia, in Economic Botany, vol. 52, n. 2, 1998, pp. 183–191, DOI:10.1007/BF02861207. URL consultato il 4 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 29 marzo 2020).

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Copia archiviata, su candy.about.com. URL consultato il 26 marzo 2017 (archiviato dall'url originale il 14 gennaio 2012).
Copia archiviata, su ciaosamin.com. URL consultato il 5 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 10 maggio 2013).