Irish stew (Italian Wikipedia)

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(EN) Alan Davidson e Tom Jaine, Oxford Companion to Food, Oxford University Press, 2006, p. 409, ISBN 9780192806819.
(EN) Barry Cunliffe, Britain Begins, Oxford University Press, 2013, ISBN 9780199679454.

(EN) Irish History in a Long-Simmered Stew, su homecooking.about.com. URL consultato il 21 dicembre 2018 (archiviato dall'url originale il 17 maggio 2008).
(EN) How to cook an Irish stew, su articles.chicagotribune.com. URL consultato il 21 dicembre 2018 (archiviato dall'url originale il 4 luglio 2015).