Lampredotto (Italian Wikipedia)

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corriere.it

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La cucina del Corriere della Sera, Lampredotto ^{[collegamento interrotto]}, su cucina.corriere.it. URL consultato il 2 dicembre 2013.

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Attilio Scotti, Elogia del Lampredotto: salva la Firenze globalizzata del Gusto, in Newsfood.com, 2 marzo 2010. URL consultato il 20 luglio 2010.

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Trippa e lampredotto, su prodottitipici.com. URL consultato il 2 dicembre 2013.

toscanaoggi.it

Il nome è la deformazione dialettale di sèmel e deriva dal tedesco semmel, che indica un panino leggero e soffice, cfr. Gian Marco Mazzanti, Il pane toscano ^{[collegamento interrotto]}, su toscanaoggi.it. URL consultato il 23 marzo 2012.

vocabolariofiorentino.it

lampredòtto, su Il vocabolario del fiorentino contemporaneo. URL consultato il 22 febbraio 2019.