Maccheroni con la trippa (Italian Wikipedia)

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Allan Bay, Fabiano Guatteri, Il gourmet degli avanzi, Touring Editore, 2003, p. 278, ISBN 883652926-7.
Andrea Mazzanti, La Cucina Regionale Italiana, Mazzanti Libri - Me Publisher, 2013, ISBN 889810904-0.

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Maccheroni con la trippa, su Guide di Cucina. URL consultato il 27/2/2015.