Mazzafegato (Italian Wikipedia)

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aismarche.it

Sommeliers Magazine Marche n. 36, su aismarche.it. URL consultato l'11 novembre 2019.

Mazzafegato dell’alta valle del Tevere, su Fondazione Slow Food. URL consultato l'11 novembre 2019.

Mazzafegato: gusto deciso di un salume medievale, su Saperefood, 18 settembre 2014. URL consultato l'11 novembre 2019 (archiviato dall'url originale l'11 novembre 2019).
Mazzafegato - Salsiccia matta, su Paesi del Gusto. URL consultato l'11 novembre 2019 (archiviato dall'url originale l'11 novembre 2019).