Mbejú (Italian Wikipedia)

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Il processamento della radice di manioca o cassava dà origine a tre prodotti, dei quali l'almidón (amido) è considerato il più importante per la cucina paraguayana. Gli altri due sono il typyraty e la fariña (farina), considerati sottoprodotti. Ocampos, pag. 15 (ES) Genoveva Ocampos, Elisa Ferreira, Las mujeres productoras de alimentos en Paraguay: síntesis nacional, IICA Biblioteca Venezuela, 1996.ISBN non esistente

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(EN) Ken Albala, Food Cultures of the World Encyclopedia [4 volumes] [Four Volumes], ABC-CLIO, 2011, p. 255, ISBN 0-313-37627-1.

saboresdelosandes.com.ar

(ES) Sabores del Paraguay ^{[collegamento interrotto]}, su saboresdelosandes.com.ar. URL consultato il 6 gennaio 2010.

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(ES) Antonio E. González – Terminos Guaraníes, su bvp.org.py. URL consultato il 6 gennaio 2010 (archiviato dall'url originale il 10 gennaio 2010).
(ES) Recetas Cocina de Sudamerica, su unique-southamerica-travel-experience.com. URL consultato il 6 gennaio 2010 (archiviato dall'url originale il 27 maggio 2010).