Pancarré (Italian Wikipedia)

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cibo360.it

Tramezzini, su cibo360.it. URL consultato il 1º ottobre 2014.
Alcol etilico nel pane, su cibo360.it. URL consultato il 1º ottobre 2014.

grandidizionari.it

PANCARRÉ - Dizionario Italiano online Hoepli - Parola, significato e traduzione, su Hoepli.it. URL consultato il 1º ottobre 2014.

guidatorino.com

La storia del pancarré, nato a Torino come pane del Boia

noicambiamo.it

https://www.noicambiamo.it/news/2021/05/24/il-pane-sottosopra-e-lantica-tradizione-popolare-legata-al-boia-da-molti-sconosciuta/

nonsprecare.it

Ricetta pancarré fatto in casa con ingredienti sani, su Non Sprecare. URL consultato il 1º ottobre 2014.

somewhere.it

https://www.somewhere.it//curiosita/storie/alcune-curiosita-sul-boia-figura-importante-della-storia-di-torino/

torinotoday.it

https://www.torinotoday.it/cronaca/pancarre-torinese-leggenda.html

vesuviolive.it

https://www.vesuviolive.it/cultura-napoletana/149351-mai-mettere-pane-capovolto-tavola-nasce-questa-superstizione/