Pasta alla carbonara (Italian Wikipedia)

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Basta crociate sulla carbonara, non è con la falsa tradizione che si salva la cucina italiana, su la Repubblica, 19 dicembre 2023. URL consultato il 16 marzo 2024.
Carbonara, così l'ultima arrivata ha soppiantato i veri piatti della tradizione romana, su repubblica.it. URL consultato il 3 marzo 2023.
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Sacrilegio, la carbonara è un disastro: tutti contro la ricetta francese, su video.repubblica.it.