Pesto alla genovese (Italian Wikipedia)

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PESTO GENOVESE ~ Conosci davvero il vero Pesto Genovese?, su mangiareinliguria.it, 28 marzo 2019. URL consultato il 1º marzo 2024.
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Il vero Pesto Genovese al mortaio, su cookinmind.altervista.org. URL consultato il 9 settembre 2018 (archiviato dall'url originale il 9 settembre 2018).
«La prima ricetta scritta la si trova sotto il nome di “Pesto d’aglio e basilico” nella “Vera Cuciniera Genovese” di Emanuele Rossi (1852)»
La ricetta del 1852, su gutenberg.org. URL consultato il 9 settembre 2018 (archiviato il 20 giugno 2019).
Fonte: Ricetta per fare in casa il pesto alla genovese Archiviato l'8 agosto 2013 in Internet Archive.
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