Ponzu (Italian Wikipedia)

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Allan Bay, Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi, Feltrinelli Editore, 2003, p. 79, ISBN 88-07-49025-0.

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Salsa ponzu, su hosomaki.it. URL consultato il 21 maggio 2014 (archiviato dall'url originale il 21 maggio 2014).