Maria Stelvio, Potiza di Gorizia, in Cucina triestina: metodo e ricettario pratico economico, 3ª ed., Trieste, Stab. Tip. Nazionale, 1936 [1927], pp. 301-302, SBNCUB0617996.
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Maria Stelvio, Potiza di Gorizia, in Cucina triestina: metodo e ricettario pratico economico, 3ª ed., Trieste, Stab. Tip. Nazionale, 1936 [1927], pp. 301-302, SBNCUB0617996.
Putizza di Trieste: disciplinare (PDF), su Camera di commercio di Trieste. URL consultato il 26 maggio 2017 (archiviato dall'url originale il 31 agosto 2021).