Smen (Italian Wikipedia)

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(FR) A. El Marrakchi, M. Berrada, M. Chahboun e M. Benouhou, Étude chimique du smen marocain, in Le Lait, vol. 66, 1º gennaio 1986, pp. 117-133. URL consultato il 3 novembre 2015..

(FR) Ambroise Queffélec, Yacine Derradji, Valéry Debov, Dalila Smaali-Dekdouk e Yasmina Cherrad-Benchefra, Le Français en Algérie. Lexique et dynamique des langues, Champs Linguistiques, Bruxelles, Duculot, 2002, pp. 506-507, ISBN 978-2-8011-1294-6. URL consultato il 19 agosto 2019 (archiviato dall'url originale il 3 marzo 2016)..

(DE) Tanja Stelzer, Sterneküche eines marokkanischen Hessen, in Zeit, 24 novembre 2011. URL consultato il 1º settembre 2019.