Soba (Italian Wikipedia)

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In italiano viene usato il singolare femminile, vedi il libro Guida completa alla cucina macrobiotica a p.112

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(EN) John Belleme, Jan Belleme, Japanese Foods That Heal: Using Traditional Japanese Ingredients to Promote Health, Longevity and Well-Being Cookery, Food and Drink Series, Tuttle Publishing, 2007, p. 126, ISBN 0804835942. URL consultato il 9 agosto 2015.

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(EN) Soba Noodles, su japan-guide.com. URL consultato il 6 giugno 2018 (archiviato dall'url originale il 27 maggio 2018).