Momany, Frank A.; Sessa, David J.; Lawton, John C.; Selling, Gordon W.; Hamaker, Sharon A. H.; and Willett, Julious L. "Structural Characterization of A-Zein" December 27, 2005, American Chemical Society
Frank A. Momany, David J. Sessa e John W. Lawton, Structural Characterization of α-Zein, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 54, n. 2, 1º gennaio 2006, pp. 543–547, DOI:10.1021/jf058135h. URL consultato il 17 aprile 2018.
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Frank A. Momany, David J. Sessa e John W. Lawton, Structural Characterization of α-Zein, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 54, n. 2, 1º gennaio 2006, pp. 543–547, DOI:10.1021/jf058135h. URL consultato il 17 aprile 2018.