Zucchine alla scapece (Italian Wikipedia)

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Ricetta Zucchine a scapece, su Le Ricette di GialloZafferano.it. URL consultato il 17/4/2015.

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Giuseppe Maffeis, Le mille virtù dell’aceto: Sfrutta le sue preziose qualità che vincono i disturbi e donano benessere, Edizioni Riza, 2014, p. 92, ISBN 88-7071-225-7.