ガリ (Japanese Wikipedia)

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円谷悦造、浅井美都、太田美智男、調理食品での腸管出血性大腸菌O157:H7をはじめとする食中毒菌に対する食酢の抗菌作用日本栄養・食糧学会誌 1998年 51巻 2号 p.101-106, doi:10.4327/jsnfs.51.101

nii.ac.jp

id.nii.ac.jp

高橋大輔、鈴木隆、加藤良一、食品の持つ抗菌性を調べる実験の教材化 :山形大学紀要. 教育科学 (2010) Vol.15 no.1 p.1 -20, ISSN 0513-4668
宮川豊美、川村一男、食中毒菌に対する香味野菜の発育阻止作用『和洋女子大学紀要』家政系編 (29), p13-19, 1989-03, NAID 110000472201, ISSN 0916-0035

ci.nii.ac.jp

宮川豊美、川村一男、食中毒菌に対する香味野菜の発育阻止作用『和洋女子大学紀要』家政系編 (29), p13-19, 1989-03, NAID 110000472201, ISSN 0916-0035

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高橋大輔、鈴木隆、加藤良一、食品の持つ抗菌性を調べる実験の教材化 :山形大学紀要. 教育科学 (2010) Vol.15 no.1 p.1 -20, ISSN 0513-4668
宮川豊美、川村一男、食中毒菌に対する香味野菜の発育阻止作用『和洋女子大学紀要』家政系編 (29), p13-19, 1989-03, NAID 110000472201, ISSN 0916-0035

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ボートレースウィークリー守田俊介選手が登場！JLCレジャーチャンネル 2022年7月18日配信