バニリルアルコール (Japanese Wikipedia)

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『辛くないトウガラシの新規成分カプシエイト類の1つジヒドロカプシエイトの超低カロリーダイエット下における食事摂取後の熱産生の増加効果』（プレスリリース）味の素、2014年1月21日。2014年1月21日閲覧。

fsc.go.jp

“フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、合成ジヒドロカプシエイトの新開発食品成分(NI)としての認可に関する英国当局の最初の評価報告書について意見書を提出”. 食品安全委員会 (2011年7月13日). 2014年1月21日閲覧。

inpit.go.jp

j-platpat.inpit.go.jp

発酵法によるバニリンおよびその関連化合物の製造法（特開平5-227980、j-platpat）

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製品情報（東京化成工業）