カラギーナン (Japanese Wikipedia)

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doi.org

  • 林良純「カラギナンの特性と利用法」『繊維学会誌』第65巻第11号、2009年、P_412、doi:10.2115/fiber.65.P_412ISSN 0037-9875 
  • Cohen, Samuel M; Ito, Nobuyuki (2002). “A critical review of the toxicological effects of carrageenan and processed eucheuma seaweed on the gastrointestinal tract”. Critical reviews in toxicology (Taylor & Francis) 32 (5): 413-444. doi:10.1080/20024091064282. PMID 12389870. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12389870/. 

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  • 林良純「カラギナンの特性と利用法」『繊維学会誌』第65巻第11号、2009年、P_412、doi:10.2115/fiber.65.P_412ISSN 0037-9875