キシリトール (Japanese Wikipedia)

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Mattila, P. T.; Svanberg, M. J.; Jamsa, T.; Knuuttila, M. L. (2002). "Improved bone biomechanical properties in xylitol-fed aged rats". Metabolism 51(1): 92–96. オンライン版アブストラクト

Eric K. Dunayer, MS, VMD; Sharon M. Gwaltney-Brant, DVM, PhD, DABVT. (2006).: "Acute hepatic failure and coagulopathy associated with xylitol ingestion in eight dogs": オンライン版アブストラクト, 2008年6月15日閲覧.

須崎恭彦 (2006年11月9日). “キシリトールは犬に危険? その2”. 獣医師須崎のペットに手作り食. 2015年12月8日閲覧。 “論文 Acute hepatic failure and coagulopathy associated with xylitol ingestion in eight dogs Eric K. Dunayer, MS, VMD; Sharon M. Gwaltney-Brant, DVM, PhD, DABVT ...には、犬の体重1kg当たり1.4-2.0gのキシリトールを摂取して肝障害になり死亡した例が紹介されております。”

花崎憲子,大喜多祥子,倉賀野妙子,和田淑子『血糖コントロールに配慮した嗜好品へのキシリトールの利用』日本調理科学会、2007年。doi:10.11402/ajscs.19.0.139.0。
仲井雪絵,進賀知加子,守谷恭子,加持真理,瀧村(米田)美穂枝,山中香織,森裕佳子, 紀瑩,竹本弘枝,下野勉『妊娠期からのキシリトール摂取が齲蝕原性菌の母子伝播および齲蝕発症に及ぼす影響―第3報キシリトールの長期経口摂取は下痢の発現を誘発するのか?―』一般財団法人日本小児歯科学会、2007年。doi:10.11411/jspd1963.45.2_335。
左向敏紀,大島誠之助『禁忌食（その３）—犬のキシリトール中毒』日本ペット栄養学会、2013年。doi:10.11266/jpan.16.30。https://doi.org/10.11266/jpan.16.30。2020年3月27日閲覧。

厚生省生活衛生局食品化学課 (2000年12月14日). “表5 食品添加物の年齢別摂取量”. マーケットバスケット方式による年齢層別食品添加物の一日摂取量の調査. 日本食品化学研究振興財団. 2008年1月11日閲覧。^{[要検証 – ノート]}
“食品添加物の指定、使用基準の改正に関する食品衛生調査会、毒性部会及び添加物部会合同部会報告について別添1 キシリトールの指定について”. 厚生労働省行政情報食品衛生調査会関係資料. 日本食品化学研究振興財団 (1996年12月3日). 2006年10月3日閲覧。 “ビーグル犬を用いた...104週間の反復投与試験において、...肝比重量の増加、血清酵素値の上昇及び門脈周辺の肝細胞質の淡明化は、高濃度のキシリトール投与により、インスリン分泌が促進され、グリコーゲンが生成し、それが肝臓に蓄積したことなどによるものであると考えられる。...単回投与試験における毒性も極めて低い。”