シュウ酸 (Japanese Wikipedia)

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佐々木栄一「シュウ酸の硫酸による分解」『工業化学雑誌』第72巻第4号、日本化学会、1969年、847-849頁、doi:10.1246/nikkashi1898.72.4_847、ISSN 0023-2734、NAID 130004097422、2020年8月18日閲覧。
桑田寛子、治部祐里、田淵真愉美、寺本あい、渕上倫子「ダイジョの冷凍耐性および針状結晶に関する研究」『日本家政学会研究発表要旨集』67回大会、日本家政学会、東京都文京区、2015年5月24日、69頁、doi:10.11428/kasei.67.0_193、NAID 130005484328、2021年9月7日閲覧。
菊永茂司, 高橋正侑、「細管式等速電気泳動法による野菜中のシュウ酸の定量」『日本栄養・食糧学会誌』1985年 38巻 2号 p.123-128 doi:10.4327/jsnfs.38.123
石井裕子, 滝山一善、「ゴマ種子中のカルシウムの分布」『日本調理科学会誌』2000年 33巻 3号 p.372-376 doi:10.11402/cookeryscience1995.33.3_372
堀江秀樹、木幡勝則、「各種緑茶中のシュウ酸含量とその味への寄与」『茶業研究報告』2000年 2000巻 89号 p,23-27, doi:10.5979/cha.2000.89_23
中林敏郎、「焙煎によるコーヒーの有機酸とpHの変化」『日本食品工業学会誌』 1978年 25巻 3号 p.142-146, doi:10.3136/nskkk1962.25.142

佐々木栄一「シュウ酸の硫酸による分解」『工業化学雑誌』第72巻第4号、日本化学会、1969年、847-849頁、doi:10.1246/nikkashi1898.72.4_847、ISSN 0023-2734、NAID 130004097422、2020年8月18日閲覧。
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佐々木栄一「シュウ酸の硫酸による分解」『工業化学雑誌』第72巻第4号、日本化学会、1969年、847-849頁、doi:10.1246/nikkashi1898.72.4_847、ISSN 0023-2734、NAID 130004097422、2020年8月18日閲覧。