トゥール・ダルジャン (Japanese Wikipedia)

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Starwave (2020年10月7日). “半沢直樹御用達のニューオータニ東京で名シーンを振り返る！”. StarwaveのDisney&Hotels Life. 2022年10月29日閲覧。

nikkei.com

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|パリ美食の館「トゥールダルジャン」伝統が紡ぐ新章 |url=https://magazine.nikkei.com/article/DGXZQOLM24A9V0U4A720C2000000?fbclid=IwY2xjawEjqxxleHRuA2FlbQIxMQABHTLlHzKdsYRYzYQiHjeK5dBxXh696j6S3G6UBN6UZANdy3mxNaO3WtZzLA_aem_hDFCXMKSiJFB8fAeMsX1gA%7C

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アンリ・ゴー(Henri Gault, 1929-2000) ：ジャーナリスト・コラムニスト・美食評論家。クリスチャン・ミヨ(Christian Millau（フランス語版） ,1928-2017)と共に「ゴ・エ・ミヨ」を創刊、ヌーベルキュイジーヌを提唱。

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