トリプトファン事件 (Japanese Wikipedia)

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  • 内山充「総説 L-トリプトファン摂取によるEMS (好酸球増多筋痛症候群) 事例の概要と我が国における研究経過について」『食品衛生学雑誌』第40巻第5号、日本食品衛生学会、1999年、335-355頁、doi:10.3358/shokueishi.40.5_335 
  • 米谷民雄、齋藤博士「総説 L-トリプトファン製品による好酸球増多筋痛症候群(EMS)および変性ナタネ油による有毒油症候群(TOS) -EMSの大発生から20年—」『食品衛生学雑誌』第50巻第6号、日本食品衛生学会、2009年、279-291頁、doi:10.3358/shokueishi.50.279 

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