ヒシ (Japanese Wikipedia)

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大曲希実, 安田みどり, 日野まど香, 大渡瞳、「ヒシ外皮に含まれるポリフェノールの特性と機能性」『一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集』 2014年 66巻, 66回大会(2014年), セッションID 2P-33, p.68-, doi:10.11428/kasei.66.0_68, 日本家政学会
野中源一郎, 松本陽子, 西岡五夫、「Trapain, a New Hydrolyzable Tannin from Trapa Japonica FLEROV.」『Chemical and Pharmaceutical Bulletin』 1981年 29巻 4号 p.1184-1187, doi:10.1248/cpb.29.1184, 日本薬学会

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ヒシの皮でメタボ予防佐賀の大学が開発進める共同通信、2016年2月20日閲覧。^{[リンク切れ]}

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特許取得メタボ予防、血圧上昇抑える成分神埼市と西九州大、安田教授ら研究実る／佐賀毎日新聞 2016年1月20日

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