ヒラタケ (Japanese Wikipedia)

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野口忠久、小穴善一、松原喜光「養蚕施設利用によるヒマラヤヒラタケの栽培法に関する試験(1)」『長野県蚕業センター研究要報』第4号、長野県蚕業センター、1995年4月1日、14-20頁、CRID 1050001338642390400、NAID 40005002315。

“霜降りひらたけ｜Salute Kitchen Supported by Funasho”. www.funasho-group.co.jp. 2023年2月19日閲覧。

野口忠久、小穴善一、松原喜光「養蚕施設利用によるヒマラヤヒラタケの栽培法に関する試験(1)」『長野県蚕業センター研究要報』第4号、長野県蚕業センター、1995年4月1日、14-20頁、CRID 1050001338642390400、NAID 40005002315。

野口忠久、小穴善一、松原喜光「養蚕施設利用によるヒマラヤヒラタケの栽培法に関する試験(1)」『長野県蚕業センター研究要報』第4号、長野県蚕業センター、1995年4月1日、14-20頁、CRID 1050001338642390400、NAID 40005002315。

『小右記』は東京大学史料編纂所のデータベースから読むことができる。（東京大学史料編纂所→データベース検索→データベース選択画面→古記録フルテキストデータベース画面で「平茸」と入力して検索）