フロマージュ・ド・テート (Japanese Wikipedia)

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久光重平『西洋貨幣史』国書刊行会、1995年、595頁。https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN12202449。。

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“Vol.36 森田信夫 Nobuo Morita ヘッドチーズ Fromage de tēte sauce ravigot テリーヌ1本分”. All Japan Chefs Association Tokyo. 2017年6月22日閲覧。