ブナシメジ (Japanese Wikipedia)

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doi.org

裕士, 田中、功, 竹谷、洋行, 菅原、和則, 常松、安弘, 斉藤、祐二, 森田、弘之, 小場、庄作, 阿部「432 ブナシメジ胞子に起因すると思われた過敏性肺炎 : 屋内栽培工場における発生」『アレルギー』第46巻第8-9号、1997年、924頁、doi:10.15036/arerugi.46.924_4。

jpo.go.jp

ブナシメジ栽培技術 (PDF) 特許庁

maff.go.jp

rinya.maff.go.jp

林野庁「主要な特用林産物の平成30年の生産動向」、2019年。2020年5月閲覧。

mext.go.jp

文部科学省　「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

nii.ac.jp

cir.nii.ac.jp

裕士, 田中、功, 竹谷、洋行, 菅原、和則, 常松、安弘, 斉藤、祐二, 森田、弘之, 小場、庄作, 阿部「432 ブナシメジ胞子に起因すると思われた過敏性肺炎 : 屋内栽培工場における発生」『アレルギー』第46巻第8-9号、1997年、924頁、doi:10.15036/arerugi.46.924_4。