レンズマメ (Japanese Wikipedia)

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『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年05月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007

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ジョン・エイトウ『食のことば由来事典食材・料理・飲み物』石川久美子、おおつかのりこ、児玉敦子、中村久里子訳、柊風舎、2021年10月29日、578頁。ISBN 978-4-86498-085-2。OCLC 1305143262。