伊丹老松酒造 (Japanese Wikipedia)

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伊丹市経済交友会訳『["https://itami-bunkazai.jp/itamity/pdf/itamity72.pdf" いたみティ]』 72巻、2007年。酒造り用の井戸水を差し上げます「水道水よりやや硬い中軟水です」 P10