伝統食品 (Japanese Wikipedia)

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岡本順子、加藤みゆき、大森正司、川端晶子、佐々木敏雄「データベースによる郷土料理の構造解析」『日本家政学会誌』第38巻第5号、1987年、425-429頁、doi:10.11428/jhej1987.38.425。

maff.go.jp

traditional-foods.maff.go.jp

“にっぽん伝統食図鑑”. にっぽん伝統食図鑑. 農林水産省. 2024年7月16日閲覧。

takasago.com

加藤大輔 (2017年). “日本の伝統食品”. 高砂香料工業. 2024年7月16日閲覧。