凍みこんにゃく (Japanese Wikipedia)

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““空飛ぶこんにゃく”の食感と味わいに松岡修造がびっくり！「さっきの食感どこ行った！？」”. くいしん坊!万才. フジテレビ (2023年2月26日). 2023年8月31日閲覧。

maff.go.jp

“凍みこんにゃく茨城県”. うちの郷土料理. 農林水産省. 2023年8月31日閲覧。

pref.ibaraki.jp

“食べる民藝|凍みこんにゃくをめぐる冒険 #01”. 茨城県 (2018年11月14日). 2023年8月31日閲覧。

tv-tokyo.co.jp

“日本で作り手は3軒のみ！貴重な伝統食材「凍みこんにゃく」のお味は？人気旅館のしゃもを使った名物料理も続々登場！”. 昼めし旅〜あなたのご飯見せてください!〜. テレビ東京 (2022年2月20日). 2023年8月31日閲覧。