半片 (Japanese Wikipedia)

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小林正三「はんぺん加工に用いるヨシキリザメの品質評価方法」『千葉県水産総合研究センター研究報告』第9号、千葉県水産総合研究センター、2015年3月、1-7頁、ISSN 1881-0594、NAID 40020441803、2021年10月27日閲覧。

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辻雅司「水産ねり製品におけるブランド継承と地産原料に関する考察:冷凍スリ身原料不足への対応としての地産魚活用の課題」『地域漁業研究』第48巻第3号、地域漁業学会、2008年、13-30頁、doi:10.34510/jrfs.48.3_13、ISSN 1342-7857、NAID 130007950237、2021年10月27日閲覧。

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「ナガジン」発見！長崎の歩き方『長崎土産名鑑VOL.1 冬が食べどき！長崎かんぼこ』 - 長崎市（2018年4月20日閲覧）

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辻雅司「水産ねり製品におけるブランド継承と地産原料に関する考察:冷凍スリ身原料不足への対応としての地産魚活用の課題」『地域漁業研究』第48巻第3号、地域漁業学会、2008年、13-30頁、doi:10.34510/jrfs.48.3_13、ISSN 1342-7857、NAID 130007950237、2021年10月27日閲覧。

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