室次 (Japanese Wikipedia)

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白崎, 裕嗣「無臭の魚醤入り減塩しょうゆ」（PDF）『産学官連携ジャーナル』2012年10月号、科学技術振興機構、2012年10月15日、20-21頁、2021年3月12日閲覧。

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“アルコール分ゼロの魚醤油好調－福井の老舗、イスラム圏向けに”. 福井経済新聞. (2014年12月8日). https://fukui.keizai.biz/headline/85/ 2021年3月12日閲覧。

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“幕末の醤油「ソイソース」復活！　室次醸造場（福井）が発売”. 福井新聞. (2011年3月11日). オリジナルの2011年3月23日時点におけるアーカイブ。 2021年3月12日閲覧。