旬 (Japanese Wikipedia)

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“江戸自慢三十六興　日本橋初鰹”. 国立国会図書館デジタルコレクション. 国立国会図書館. 2021年3月9日閲覧。

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オトナンサー編集部「普段は感じにくいけど…卵にも「旬」があるのは本当？「旬は春」情報も」『オトナンサー』アドバイザー：信岡誠治（元・東京農業大学教授）、株式会社メディア・ヴァーグ、2021年3月9日。2021年3月9日閲覧。

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“江戸自慢三十六興日本橋初鰹”. 江戸東京デジタルミュージアム. 東京都立図書館. 2021年3月9日閲覧。